Bolo Alemão de Frutas Secas

Nesta semana Mais uma gostosa receita vinda a Alemanha, Um Pais no qual encontramos uma riqueza em Receitas e muitas delas Pensadas na saúde valorizando ingredientes que trazem beneficio ao nosso organismo. Muitas das receitas surgiram com o passar dos tempos com ingredientes de época e muitas vezes únicos que a população tinha para se alimentar. Bolo Alemão de frutas secas é um bolo que quanto mais dias fica melhor fica o sabor. E Como não havia geladeira em muitos lares era necessário ter receitas que suportava isso. Vamos então a nossa receita que é uma super sugestão para o cafezinho da tarde.

Deutscher Trockenfrüchtekuchen = Bolo Alemão de Frutas Secas

Ingredientes:

3 ovos

125 g de açúcar
125 g de farinha de trigo
125 g de avelãs cortadas em pedaços grandes
125 g de figos secos cortados em pedaços grandes
125 g de frutas secas picadas (damasco, laranja, ameixa)
250 g de uvas passas brancas e pretas
80 g de amêndoas cortadas ao meio
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 colheres (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de assado

Modo de fazer: 

Bater em batedeira os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso. Em outra tigela peneirar a farinha de trigo, a canela e o fermento. Acrescentar as frutas secas, as amêndoas e as avelãs. Misturar delicadamente aos ovos batidos. Colocar em 2 formas retangulares, tamanho bolo inglês, forradas com papel manteiga e untadas.
Asse em forno pré-aquecido (175 graus) por mais ou menos 40 minutos ou até que ao fazer o teste com o palito este saia seco. Depois de frio polvilhe açúcar de confeiteiro

Dica da Receita: A Farinha de trigo pode ser substituida por Farinha de Centeio ou Integral. Você pode também acrescentar ou substituir frutas secas e castanhas por outras de sua preferência. Pode também fazer uma cobertura de ganache use sua criatividade e deixe sua família mais feliz com um delicioso bolo.

Quer me contar como ficou esta ou outra receita escreva ou mande sua foto, eu gostaria de saber sua opinião.

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